Wat er verandert in je stofwisseling na je vijftigste
Het is duidelijk: naarmate je ouder wordt, reageert je lichaam anders op suiker. Je gevoeligheid voor glucose neemt toe en dat merk je vooral als je rond de menopauze zit of deze al achter de rug hebt. Deze hormonale wisselingen veranderen hoe je lichaam voedsel verwerkt, wat betekent dat wat vroeger prima werkte, nu juist voor schommelingen in je bloedsuiker kan zorgen. Hierdoor kan je ochtend al snel als een rollercoaster aanvoelen.
Oud ontbijt versus bloedsuikerziggies
Denk aan dat klassieke ontbijt met wit brood, boter en jam. Klinkt gezellig, maar die snelle pieken en dalen in je bloedsuiker kunnen je na een poosje uitgeput laten voelen, en over de tijd zelfs bijdragen aan gewichtstoename en hormonale onbalans (dat is natuurlijk niks voor de hand). Het is daarom goed om even stil te staan bij hoe je ontbijt je dag beïnvloedt.
Lekker en gezonder ontbijten
Gelukkig zijn er heel wat smakelijke alternatieven die ook nog eens voedzamer zijn. Zo kun je de boter laten staan en in plaats daarvan kiezen voor notenpasta’s zoals amandel- of pindakaaspasta. Die bevatten gezonde vetten, wat ervoor zorgt dat de suiker langzamer wordt opgenomen. Evenzo kun je bij de jam kiezen voor chiajam met rode vruchten, die minder suiker heeft en veel vezels levert. Probeer ook eens zuurdesem- of volkorenbrood in plaats van wit brood; die varianten zitten boordevol vezels en geven je een gelijkmatige energieboost.
Simpel recept voor chiajam
Wil je zelf eens aan de slag? Verwarm wat blauwe bessen of andere rode vruchten met een scheutje ahornsiroop en wat water. Roer er vervolgens wat chiazaad door (dat zit boordevol omega-3-vetzuren en werkt als een natuurlijk bindmiddel). Smeer deze zelfgemaakte jam op een snee volkorenbrood met een likje amandelpasta, en je hebt een lekker, gezond begin van de dag. Natuurlijk kun je ook eens variëren met andere opties, zoals geprakte avocado met een flinke scheut citroensap en Espelette-peper, of een luchtige hummus met komijn en knoflook.
Je bloedsuiker stabiel houden na je vijftigste
Het stabiel houden van je bloedsuiker door de dag heen is belangrijk om gezondheidsproblemen, zoals diabetes type 2 en overtollige buikvetopslag, te beperken. Simpel gezegd: combineer je koolhydraten met wat eiwitten of gezonde vetten. Denk hierbij aan een gekookt ei of een schaaltje Griekse yoghurt bij je ontbijt. Zo houd je je energie lekker gelijkmatig op peil zonder dat je bloedsuiker de hele dag op en neer stuitert.
Kruiden in de keuken
Wist je dat specerijen zoals kaneel van nature helpen om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren? Je kunt kaneel zomaar toevoegen aan allerlei gerechten of zelfgemaakte compotes (om zo die zoete smaak met een gezond tintje te combineren). Ook gember en kardemom hebben hun voordelen voor je stofwisseling en steken met hun unieke smaak elke maaltijd wel even op.
Door bewust te kiezen wat je eet, speel je slim in op de behoeften van je veranderende lichaam na 50. Het aanpassen van je ontbijtroutine kan ervoor zorgen dat je je overdag fitter voelt en met meer energie de dag ingaat, zodat je optimaal kunt genieten van wat er komen gaat.
